Odcedzony ros贸艂, czyli mi臋sno-warzywna esencja, s艂u偶y za sk艂adnik do pieczonych mi臋s, sos贸w i innych pyszno艣ci. 偶eby pozby膰 si臋 fragment贸w chrz膮stek, ko艣ci, warzyw i mi臋sa. Dzi臋ki temu otrzymacie czysty bulion, idealny do przyrz膮dzania r贸偶nych potraw. Je偶eli gotujecie ros贸艂 drobiowy , to b臋dzie dobry nawet po 1,5 Wtedy ros贸艂 nabierze jeszcze g艂臋bszego aromatu. Warto te偶 spr贸bowa膰 zupy przygotowanej z pieczonych warzyw. Wszystkie z nich wystarczy obra膰 i zamiast wrzuca膰 bezpo艣rednio do garnka, najpierw umie艣ci膰 w piekarniku. A co z zio艂ami? To one sprawiaj膮, 偶e ros贸艂 smakuje jeszcze lepiej. Podstaw膮 jest s贸l i pieprz, ale nie tylko. Zupa pomidorowa bez mi臋sa: sk艂adniki. 1 l wody; 1 spora 艂y偶ka bulionu warzywnego lub wywar z warzyw (marchew, pietruszka, seler, cebula lub por) 艣wie偶e pomidory 1.2 kg kg lub 800 ml przecieru pomidorowego domowej roboty lub 500 ml przecieru gotowego z przygotowanie. piekarnik rozgrza膰 do 200 st.C. Ko艣ci w艂o偶y膰 do wysokiej brytfanki, tak aby le偶a艂y w jednej warstwie, piec ok 40 min, co jaki艣 czas obracaj膮c, a偶 ca艂e zbr膮zowiej膮 . Do drugiej brytfanki nala膰 oliw臋, doda膰 warzywa i dok艂adnie wymiesza膰 aby otoczy艂y sie t艂uszczem. Wstawi膰 do piekarnika i piec 40 - 50 min a偶 Tak ostatnio co艣 za mn膮 chodzi艂o na ostro. My艣l臋 sobie, 偶e dawno nie jad艂em boczniak贸w. Bardzo lubi臋 te grzyby. Postanowi艂em, 偶e zaplanuj臋 dwa dania na dwa obiady aby koszty przypraw oraz produkt贸w podzieli膰 przez dwa. Dzisiaj opisz臋 m贸j przepis na boczniaki po tajsku z makaronem a jutro planuj臋 wykona膰 zup臋 tajsk膮. Uda艂o mi si臋 wyrwa膰 boczniaki 250g za 3,49z艂 wi臋c Ros贸艂 z pieczonych warzyw 2-3 marchewki pietruszka por cebula czosnek 艂y偶ka oleju ziele angielskie li艣膰 laurowy papryka s艂odka Pyszny, pachn膮cy kawa艂ek mi臋sa z indyka. Sk艂adniki na m arynat 臋 : 4 艂y偶ki oleju, 4 艂y偶ki wody, 4 艂y偶ki sosu sojowego, 1 艂y偶ka Marynowana pier艣 z kurczaka Galareta z golonek wieprzowych z dodatkiem mi臋sa z 艂opatki. Galareta wysz艂a b Wielkanoc; Bo偶e Narodzenie; Impreza; Polska; Warzywa; Mi臋so; Wieprzowina; Przyprawy; Czosnek; Majeranek; Ods艂on: 1460 > 60 min >60 min. 10 Wega艅ski ros贸艂 z pieczonych warzyw z Ros贸艂 na skrzyde艂kach; Ros贸艂 mo偶na przygotowa膰 z jednego gatunku mi臋sa - kury lub kurczaka, wo艂owiny czy kaczki. Ale zdaniem smakoszy najlepszy jest ros贸艂 z mieszanych gatunk贸w mi臋s - najpopularniejsze jest mieszanie mi臋sa wo艂owego i drobiowego. Roso艂owi nie zaszkodzi te偶 dodatek ciel臋ciny, a nawet skrawk贸w z dziczyzny - np. mi臋sa z sarny. EgYX.